打狗正太

早在之前就有看過騰戶丼飯的推薦文，出門也常常經過，每次經過生意都很好

外面排隊的人潮都沒停過。

騰戶丼飯地址:高雄市鼓山區昌盛路59號  電話：07-5557679

營業時段早上11:30~14:00  下午5:00~9:00

提早訂位，才不會等很久哦～

 

 

大門的感覺非常的日式風格，好像要走進日本的小店的似的。騰戶的菜單也是簡單明瞭，

如果第一次去用餐的顧客也能清楚地知道每樣菜的內容，

不用擔心送餐點的時候才發現跟自己想的不一樣，這一點其實很貼心。

ps.如果是早到的朋友記得要入內登記候位唷！ 才不會像我們傻傻的在外面等好險有看到別人進去登記才趕緊跟上。

旁邊的小櫃子是放熱茶跟餐具的地方，要請自己取用。

店內的座位其實蠻多的，坐起來也不會壅擠，餐桌椅也都是原木的！

 

當天我跟朋友兩位用餐被安排到板前的位置，吃日本料理的樂趣就是坐在板前欣賞食材和師傅的工藝，

台前的玻璃冰櫃也很乾淨，可以看到很多新鮮食材，絕對是有新鮮才敢拿出來展示的，

順帶一提，他們所使用的蟹肉棒是真的蟹肉！ 不是一般看到的蟹肉“風味”棒。

這點對食材的使用上算很刁，大部分的店家都是使用蟹肉風味棒而已。

海鮮種類也很多，可能怕人潮太多做不出來，有些已經是炙燒到半熟了。

 

我點的鮭魚親子丼，我沒有點套餐就有附湯了，用料給得很大方，鮭魚整整給了六片而且厚度很足，

油花也算不錯，這不是腹肉的部位有點可惜，飯吃起來不太像醋飯的感覺，沒有醋味，看起來不大碗但是吃起來量是很足夠的，

味增湯的味增應該是札幌味增是比較重口味的，湯裡頭還一隻蝦子也很新鮮，不會因為是湯料而不用心，海帶芽跟豆腐的量都很足夠。

這是朋友點的牛丼，整體來說我覺得不太優。蒜片炸得有點過黑了，

咀嚼久了會有苦味在主食牛肉的部分也幾乎是全熟了口感很柴，可能牛肉的選用不是有油花的部位吧!

溫泉蛋的熟度很不錯吃起來是剛剛好，蘿蔔吃起來偏酸我覺得吃不習慣，沒有什麼本身的甜度出來。

唐揚雞的肉很大塊也很多汁，皮脆不厚也不油膩，我覺得很好吃，另外他有給塔塔醬可以沾，

口味上比較有層次感，吃過的炸雞我覺得算好吃的。

比較後面來的烤松阪豬跟可樂餅，松阪豬他切得很薄，又是用醬燒的手法料理，所以吃起來很嫩但也少了松阪豬應該有的脆度，

還有切薄片也是有關係，口感比較不豐富，但也不錯吃。

他除了擺盤的花椰菜還有給一個醃漬的金桔配上松阪豬意外的搭，微甜微酸不只解膩還多了一個硬Ｑ的咀嚼口感 大推！

可樂餅是兩塊切成一半，其實蠻大塊的，裡面的起司跟馬鈴薯的量很多，趁熱吃還有爆漿的感覺，

但是因為太濃稠了所以在餐點送上來的過程中也沒有流失掉裡面的餡料，單點的菜裡面的最優。

醬烤雞腿只有尾部有骨頭而已其他部分都是無骨的，可能燒過頭了吧，表面焦掉的地方蠻多的，

我與朋友本身都會做菜，所以都已經預期雞腿肉雅下去的當下應該要很多汁，

但是卻與期待相反，雞肉本身吃起來也沒有什麼汁，不知道是不是有先預烤過的關係，

不然雞腿排烤起來不應該沒有湯汁的，醬汁的部分也沒有什麼味道，就是淡淡的醬燒味，沒有什麼突出的地方。

要離開之前，服務生看我朋友的丼飯還有剩下許多牛肉，於是主動過來詢問什麼原因剩下，如果是不合口味，

他可以與師傅反應，新開的店可能會在意客人的反應，但是滕戶已經經營有好一陣子了，卻還是這樣保有這樣的態度，這點我們給予相當的肯定

騰戶是我還會再去吃的店，下次想去吃看看別種主食，單點菜的部分就不會再點這麼多了，主食類的cp值

很高，環境也很適合家人朋友吃飯，但是沒辦法坐太久，才吃到一半就看到現場客滿了，外面也還有人在

等，可見生意這麼好 肯定有迷人之處 大家可以來探訪一家用心的店。